{"id":819,"date":"2026-04-10T18:18:19","date_gmt":"2026-04-10T18:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/?p=819"},"modified":"2026-04-10T18:18:19","modified_gmt":"2026-04-10T18:18:19","slug":"resep-bolu-tape-kukus-cara-membuat-kue-lezat-yang-menggugah-selera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/resep-bolu-tape-kukus-cara-membuat-kue-lezat-yang-menggugah-selera\/","title":{"rendered":"Resep Bolu Tape Kukus: Cara Membuat Kue Lezat yang Menggugah Selera"},"content":{"rendered":"

Resep Bolu Tape Kukus: Cara Membuat Kue Lezat yang Menggugah Selera<\/h1>\n

Indonesia memiliki ragam kuliner yang kaya dan beraneka jenis, salah satunya adalah kue tradisional. Salah satu kue yang cukup terkenal dan mempunyai cita rasa khas adalah bolu tape kukus. Kue ini memadukan rasa manis dan aroma fermentasi khas dari tape singkong, menjadikannya pilihan menarik bagi pencinta kuliner. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam resep bolu tape kukus yang menggugah selera, lengkap dengan langkah-langkah pembuatannya.<\/p>\n

Apa itu Bolu Tape Kukus?<\/h2>\n

Bolu tape kukus adalah varian kue bolu yang menggunakan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Tape singkong adalah hasil fermentasi dari singkong yang memberikan rasa manis, sedikit asam, dan memiliki tekstur yang lembut. Penggunaan tape dalam kue ini memberikan rasa unik dan aroma yang khas.<\/p>\n

Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan semua bahan berikut telah tersedia di dapur Anda:<\/p>\n

Bahan Utama:<\/h3>\n
    \n
  1. Tapi Singkong<\/strong>: 250 gram, haluskan<\/li>\n
  2. Telur ayam<\/strong>: 4 butir<\/li>\n
  3. Gula pasir<\/strong>: 200 gram<\/li>\n
  4. Tepung Terigu<\/strong>: 200 gram<\/li>\n
  5. Santan Kental<\/strong>: 100ml<\/li>\n
  6. Minyak Goreng<\/strong>: 100ml<\/li>\n
  7. baking powder<\/strong>: 1 sendok teh<\/li>\n
  8. Vanili Bubuk<\/strong>: 1 sendok teh<\/li>\n
  9. Garam<\/strong>: 1\/2 sendok teh<\/li>\n<\/ol>\n

    Bahan Pelengkap (Opsional):<\/h3>\n
      \n
    1. Keju Parut<\/strong>: Sebagai topping<\/li>\n
    2. Kismis atau Keripik Coklat<\/strong>: Untuk dekorasi<\/li>\n<\/ol>\n

      Cara Membuat Bolu Tape Kukus<\/h2>\n

      Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bolu tape kukus yang lembut dan lezat:<\/p>\n

      Langkah 1: Persiapan<\/h3>\n
        \n
      • Kuningan Panggang<\/strong>: Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket saat dikeluarkan.<\/li>\n
      • Panaskan kukusan<\/strong>: Panaskan kukusan terlebih dahulu agar uapnya stabil saat bolu dimasukkan.<\/li>\n<\/ul>\n

        Langkah 2: Mengocok Telur dan Gula<\/h3>\n
          \n
        • Kocok Telur dan Gula<\/strong>: Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit dengan kecepatan tinggi.<\/li>\n<\/ul>\n

          Langkah 3: Menambahkan Bahan Lain<\/h3>\n
            \n
          • Tambahkan Bahan Kering<\/strong>: Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.<\/li>\n
          • Masukkan Tape dan Santan<\/strong>: Tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan dan santan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.<\/li>\n
          • Terakhir, Tambahkan Minyak<\/strong>: Tuangkan minyak goreng dan aduk kembali hingga merata. Pastikan adonan homogen untuk menghasilkan tekstur bolu yang optimal.<\/li>\n<\/ul>\n

            Langkah 4: Proses Pengukusan<\/h3>\n
              \n
            • Tuang adonan ke dalam loyang<\/strong>: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Jika ingin menambahkan topping, bisa ditaburkan di atas adonan sebelum dikukus.<\/li>\n
            • Kukus Bolu<\/strong>: Letakkan loyang di dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama sekitar 30-40 menit hingga matang sempurna. Pastikan untuk tidak membuka tutup kukusan terlalu sering agar kue tidak mengempis.<\/li>\n<\/ul>\n

              Langkah 5: Penyajian<\/h3>\n
                \n
              • Dinginkan Bolu<\/strong>: Setelah matang, angkat dan dinginkan di suhu ruang sebelum dilepas dari loyang.<\/li>\n
              • Potong dan Sajikan<\/strong>: Potong bolu menjadi beberapa bagian, dan siap untuk disajikan. Nikmati bolu tape kukus bersama secangkir teh atau kopi untuk menambah kenikmatan rasa.<\/li>\n<\/ul>\n

                Tips dan Trik<\/h2>\n
                  \n
                • Tapi Singkong<\/strong>: Pilih tape yang kualitasnya baik, yakni yang sudah benar-benar matang dan tidak terlalu berair.<\/li>\n
                • Pewarna Alami<\/strong>: Untuk mendapatkan bolu dengan warna yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan sedikit pewarna alami seperti pandan atau coklat.<\/li>\n
                • Tes Kematangan<\/strong>: Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan bolu. Jika tusukan keluar bersih, berarti bolu sudah matang<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Resep Bolu Tape Kukus: Cara Membuat Kue Lezat yang Menggugah Selera Indonesia memiliki ragam kuliner yang kaya dan beraneka jenis, salah satunya adalah kue tradisional. Salah satu kue yang cukup terkenal dan mempunyai cita rasa khas adalah bolu tape kukus. Kue ini memadukan rasa manis dan aroma fermentasi khas dari tape singkong, menjadikannya pilihan menarik […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":821,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[380],"class_list":["post-819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-resep-bolu-tape-kukus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=819"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":822,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/819\/revisions\/822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/media\/821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayampecakjokomoro.id\/update\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}