Menjelajahi Kuliner Tak Terlupakan di Surabaya
Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta, bukan hanya dikenal sebagai kota pahlawan tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan unik. Bagi para penggemar makanan, menjelajahi kuliner di Surabaya adalah sebuah petualangan tak terlupakan. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi sejumlah kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Sejarah dan Kebudayaan Kuliner Surabaya
Surabaya terletak di Jawa Timur dan memiliki kekayaan budaya yang tercermin dalam variasi kulinernya. Sejarah panjang kota ini sebagai pelabuhan penting telah membawa masuk berbagai pengaruh, termasuk dari Tiongkok, Arab, dan Eropa, yang kemudian diadaptasi dengan cita rasa lokal. Oleh karena itu, setiap sajian di Surabaya memiliki cerita dan asal-usul yang menarik untuk dieksplorasi.
Hidangan Khas yang Wajib Dicoba
1. Rawon Setan
Rawon Setan adalah salah satu ikon kuliner Surabaya yang terkenal dengan rasa kuahnya yang kaya rempah dan berwarna hitam pekat, berkat penggunaan kluwek. Nama “setan” pada hidangan ini bukan tanpa alasan; porsinya yang besar dan rasa pedas dari cabai membuat siapa pun yang mencicipinya merasa tertantang. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Rawon Setan adalah di Jl. Embong Malang.
2. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan tradisional khas Jawa Timur yang memadukan potongan buah-buahan segar, sayuran, dan lontong dengan cingur atau hidung sapi, disiram dengan saus petis yang gurih. Kombinasi rasa manis, asin, dan sedikit pedas membuat rujak ini menjadi favorit banyak orang. Tempat legendaris yang harus Anda kunjungi adalah Rujak Cingur Ahmad Jais yang sudah ada sejak lama.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah sajian khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang yang digoreng), dan kuah bening. Rasa gurih dan segar dari hidangan ini sangat pas dinikmati saat makan siang. Ditambah dengan sate kerang sebagai pendamping, pengalaman kuliner Anda akan semakin lengkap. Salah satu warung terkenal yang menyajikan Lontong Balap adalah Lontong Balap Pak Gendut.
Tempat Makan Populer
Tunjungan Plaza
Sebagai salah satu pusat perbelanjaan terbesar di Surabaya, Tunjungan Plaza tidak hanya menawarkan pengalaman belanja yang memuaskan tetapi juga pilihan kuliner yang beragam, mulai dari makanan lokal hingga internasional.
G-Walk Citraland
G-Walk dikenal sebagai kawasan kuliner yang ramai dan menawarkan berbagai pilihan makanan mulai dari yang tradisional hingga yang modern. Terletak di kawasan Citraland, lokasi ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati suasana malam sambil mencicipi berbagai hidangan lezat.
Tips Menikmati Kuliner di Surabaya
- Waktu Terbaik: Malam hari adalah waktu yang ideal untuk menikmati kuliner jalanan di Surabaya, karena banyak warung tenda dan kaki lima yang mulai buka saat matahari terbenam.
- Bawa Uang Tunai: Meskipun banyak tempat sudah menerima pembayaran digital, beberapa warung kecil masih mengandalkan transaksi tunai.
- Tanya Rekomendasi: Jangan ragu untuk bertanya pada penduduk lokal mengenai tempat makan terbaik yang mungkin tidak banyak diketahui wisatawan.
Kesimpulan
Surabaya menyajikan petualangan kuliner yang tak terlupakan dengan keunikan rasa dan variasi yang kaya. Dari makanan jalanan hingga restoran mewah, setiap sajian menawarkan pengalaman yang berbeda dan menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner Surabaya yang memikat selera ini.
