Makanan Enak yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Bali
Bali, pulau yang dikenal sebagai “Pulau Dewata,” bukan hanya terkenal karena keindahan alam dan budayanya tetapi juga karena kulinernya yang menggugah selera. Saat berkunjung ke Bali, mencicipi berbagai makanan lokal menjadi pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Artikel ini akan membahas makanan enak yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung ke Bali. Dengan paduan cita rasa unik dan sejarah yang kaya, kuliner Bali menawarkan sensasi berbeda yang dijamin memanjakan lidah Anda.
1. Gulungan babi
Sejarah dan Asal-usul
Babi guling adalah hidangan tradisional Bali yang terkenal dan selalu menjadi primadona bagi wisatawan. Awalnya, hidangan ini disajikan dalam upacara adat dan ritual keagamaan, namun kini bisa dinikmati kapan saja.
Rasanya dan bahan -bahannya
Gulungan babi dipenuhi dengan rempah -rempah khusus seperti kunyit, ketumbar, serai, jeruk, dan bawang putih. Kemudian panggang sampai kulit menjadi renyah dan dagingnya empuk.
Tempat Terbaik untuk Mencoba
Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati babi guling di Bali adalah di Warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud. Tempat ini kerap dibanjiri wisatawan lokal maupun internasional.
2. Ayam Betutu
Sejarah dan Asal-usul
Ayam betutu merupakan hidangan khas Bali yang dipuja-puji. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara penting dan upacara adat.
Rasanya dan bahan -bahannya
Ayam betutu dimasak dengan cara dibumbui rempah-rempah Bali, dibungkus daun pisang, dan kemudian dipanggang atau dikukus perlahan selama beberapa jam. Rasanya gurih dan pedas, dengan aroma rempah yang kuat.
Tempat Terbaik untuk Mencoba
Restoran Betutu Gilimanuk menawarkan ayam betutu yang meleleh di mulut. Tempat ini menjadi favorit karena kelezatan bumbunya yang otentik.
3. Lawar
Sejarah dan Asal-usul
Lawar merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering ditemui dalam acara adat dan keagamaan di Bali. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat.
Rasanya dan bahan -bahannya
Lawar terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan kelapa parut, sayuran, dan bumbu khas Bali. Terkadang, darah segar dari daging juga ditambahkan untuk menambah citarasa.
Tempat Terbaik untuk Mencoba
Lawar Kintamani sering disebut-sebut sebagai tempat terbaik untuk mencicipi lawar yang autentik. Dengan varian daging, lawarnya memiliki cita rasa yang luar biasa.
4. Sate Lilit
Sejarah dan Asal-usul
Sate Lilit adalah varian Bali Sate yang unik dan beraroma. Hidangan ini biasanya terbuat dari tuna atau babi.
Rasanya dan bahan -bahannya
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging cincang yang sudah dibumbui pada batang serai, kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya gurih dan segar berkat aroma serai yang khas.
Tempat Terbaik untuk Mencoba
Warung Men Weti di Sanur dikenal menawarkan sate lilit yang luar biasa, dengan bumbu yang meresap sempurna hingga ke dalam daging.
5. Bebek Bengil
Sejarah dan Asal-usul
Bebek Bengil atau bebek kotor merupakan hidangan khas Ubud yang sudah mendunia. Nama “bengil” yang berarti “kotor” mengacu pada sajian yang asalnya dimakan dengan cara tradisional tanpa alat makan.
Rasanya dan bahan -bahannya
Hidangan ini terdiri dari bebek yang dimasak hingga dagingnya empuk, lalu digoreng hingga kulitnya crispy. Dihidangkan dengan sambal matah yang pedas dan nikmat, bebebk bengil adalah hidangan yang patut dicoba oleh pecinta kuliner.
Tempat Terbaik untuk Mencoba
Restoran Bebek Bengil di Ubud adalah tempat yang
